Receta: Torta de queso fundido con jamón

Son casi infinitas las recetas que pueden hacerse con el queso ya que es buen compañero de la mayoría de productos. Hoy os proponemos una, sencilla y sabrosa, con la que sorprenderéis en la mesa con dos productos que forman una de las parejas más populares; el jamón y el queso.

Ingredientes:

• Queso torta de la pasiega.
• Jamón serrano.
• Una cebolla.
• Un tomate crudo.
• Orégano.
• Sal.
• Aceite.

Material necesario:

• Un bol, recipiente o plato hondo que pueda introducirse en el horno o microondas.

Receta:

1. Picar media cebolla y cortar en rodajas un tomate.
2. Pochar la cebolla y el tomate.

• Como elaborar cebolla pochada: (En una sartén vertimos un chorro de aceite y cuando este caliente echamos la cebolla picada y un poco sal, se remueve y luego se baja el fuego -si no podemos quemar la cebolla por fuera-. Le iremos dando vueltas de vez en cuando hasta que nos quede bien blandita).

• Tomate pochado: Se elabora igual que la cebolla pochada, solo que lleva mucho menos tiempo.

3. Con una tijera o con la mano troceamos el jamón serrano.

4. Cortamos la torta a la mitad y metemos la base en el bol, recipiente o plato hondo. A continuación echamos sobre la base la cebolla pochada y sobre esta el tomate pochado y sobre él el jamón troceado. La otra mitad de la torta se coloca encima, formando una especie de sándwich.

5. Introducimos el recipiente en el horno o microondas a potencia máxima. El tiempo dependerá de la potencia de nuestro horno o microondas, debemos estar atentos para sacarla justo cuando el queso ha quedado completamente fundido.

6.Para terminar espolvoreamos un poco de orégano por encima y ya solo nos quedará echar mano del pan e ir rebañando este exquisito plato.

Os sugerimos que si os gusta esta receta aprovechéis a experimentar y rellenar la torta de otro tipo de ingredientes. Si queréis mandaros vuestras ideas podéis hacerlo a través de Facebook o Twitter.

Puntos de venta de La Torta de la Pasiega: los cántabros la encontrareis sin problemas en las grandes superficies como Lupa, Eroski, Carrefour… En el resto de España la podéis encontrar en Carrefour o en  tiendas delicatesen como Mallorca en Madrid. En algunos establecimientos puede que la encontréis con este etiquetado.