Os presentamos otra receta con queso Nata de Cantabria muy rápida y sencilla con la que conseguiréis un entrante espectacular, hablamos de la receta de queso rebozado a la plancha acompañado de una sala de pimientos del piquillo.
INGREDIENTES:
- Queso Nata de Cantabria (La Pasiega de Peña Pelada).
- Pan rallado.
- Harina.
- Huevo.
- Pimientos del piquillo (en tarro ya cocidos).
MATERIAL NECESARIO:
Batidora, plato y sartén.
RECETA:
- Partimos el queso de Nata en lonchas de unos 70-80 mm se grosor.
- Preparamos un plato hondo con harina, otro con el huevo batido, y un último con el pan rallado.
- Enharinamos bien las lonchas de queso, sacudimos bien y sumergimos el queso en el huevo batido. A continuación lo pasamos por el pan rallado.
- En una sartén con aceite bien caliente metemos las lonchas de queso empanadas, las damos vueltas un par de veces para que cree una capa el empanado y salga el queso derretido. Ya solo nos queda emplatarlo y acompañarlo con la salsa de pimiento del piquillo.
- Para la salsa de pimiento: batir los pimientos, se nos creará una salsa muy rica en un plis plas.
