Receta: Tortilla de verduras y queso ahumado - Queso y Recetas La Pasiega

Receta: Tortilla de verduras y queso ahumado

Tortilla de verduras y queso.

Hay determinados productos que siempre están en nuestra depensa o en nuestra nevera, los huevos son uno de ellos por eso las recetas de las que son protagonistas ofrecen múltiples sabores y combinaciones. Fritos, revuletos, cocidos… o en tortilla. En este caso tortilla de verduras y queso ahumado.

INGREDIENTES (para una persona):

  • Dos huevos
  • Dos lonchas de queso ahumado
  • Cebolla (una cuarta parte)
  • Calabacín (medio)
  • Brócoli (80gr)
  • Un pimiento verde pequeño
  • Sal y aceitetortilla-verduras-ahumado

MATERIAL NECESARIO

Una sartén y un bol.

RECETA

  • Picamos todas las verduras en trozos pequeños.
  • Calentamos el aceite, cuando esté caliente añadimos la cebolla para que vaya pochando.
  • Después vamos incorporando a la sartén el pimiento, el calabacín y el brócoli.
  • Batimos los dos huevos.
  • Cortamos dos lonchas de queso ahumado (hemos usado el de La Pasiega de Peña Pelada).
  • Cuando las verduras estén en su punto las sacamos de la sartén y las echamos (sin el aceite) en el bol en el que tenemos batidos los huevos.
  • Echamos en la sartén la mitad del contenido del bol. Sobre él (en la sartén) añadimos las dos lonchas de queso y sobre este el resto del contenido que nos ha quedado en el bol.
  • Vuelta a la tortilla cuando empieze a cuajar.

Una receta fácil que puede hacerse en unos 20 minutos y que destaca por su cremosidad y esponjosidad.

Deja un comentario

https://quesoyrecetaslapasiega.com/citas-de-coomeva-por-internet/

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies