Cuando hablamos del maridaje del queso nos referimos a la unión que establece con otros alimentos o bebidas con la intención de encontrar una armonía que realce el placer de comerlos. La relación entre el queso y el vino no está exenta de polémica ya que para degustarles plenamente conviene hacerlo por separado, de … Sigue leyendo El maridaje, la armonía del queso y el vino