Receta: ensalada de carpaccio y queso - Queso y Recetas La Pasiega

Receta: ensalada de carpaccio y queso

carpaccio-queso-cervezaLas ensaladas son el acompañamiento por excelencia de nuestra mesa, nos pueden servir como aperitivo, primer plato o como acompañantes de carnes o pescados. Cada vez más por nuestro ímpetu de cuidar de nuestra dieta introducimos las ensaladas en nuestros menús y, qué mejor que hacerlo de una forma diferente, rica y rápida de hacer. Por eso os presentamos esta ensalada de carpaccio con el queso de La Pasiega de Peña Pelada, Cremosuco a la Cerveza, que hacen del contraste de sabores un suculento plato.

INGREDIENTES:

MATERIAL NECESARIO:

  • Un plato donde presentar la ensalada.

RECETA:

  • Colocamos la rúcula sobre el plato y sobre ella ponemos el carpaccio laminado, los tomates cherrys y las nueces se parten por la mitad.
  • Echamos un trozo de cremosuco a la cerveza en un vaso y lo introducimos unos 5 segundos en el microondas, lo sacamos e instantáneamente lo echamos por encima de la ensalada.

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