Pechugas de pollo rellenas de queso y calabacín - Queso y Recetas La Pasiega

Pechugas de pollo rellenas de queso y calabacín

Sin títuloHoy os presentamos una nueva receta que al igual que las anteriores es de fácil elaboración. Normalmente acostumbramos a realizar habitualmente las mismas comidas mientras que, con un poco de imaginación, es posible encontrar sencillas recetas como esta que mantengan una dieta variada y equilibrada.

Ingredientes:

  • Filetes de pechuga de pollo.
  • Queso Nata de Cantabria.
  • Calabacín.
  • Harina.
  • Huevo.
  • Pan rallado.
  • Sal y pimienta.

Material necesario:

Solo se requiere de una sartén para su elaboración y de un plato en el que presentar esta apetitosa receta.

Receta:

  1. Cortamos en finas rodajas el calabacín y en una sartén las hacemos a la plancha o salteadas con un poco de aceite de oliva.
  2. Las pechugas de pollo las salpimentamos y las pasamos por la sartén vuelta y vuelta, las sacamos para rellenarlas. Colocamos sobre un filete de pechuga de pollo calabacín, queso, otra capa de calabacín y otro filete de pollo; con mucho cuidado lo pasamos por harina, huevo y pan rallado. Ya solo nos queda freírlas en aceite de oliva. Al sacarlas de la sartén las colocamos en un plato sobre papel absorbente para que empape el exceso de aceite.
  3. Para presentarlas las servimos en un plato, pudiendo acompañarlas de una ensalada al gusto.

Y ahora a disfrutar de este sencillo y delicioso plato que solo os llevará 15 min.

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